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en Terras de Santiago

Qué ver en Terras de Santiago este

  • octubre 24, 2019
  • por Carmen Delia Díaz
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Qué ver en Terras de Santiago este

Allá donde confluyen tres ramales del Camino de Santiago -primitivo, francés y norte- y en tierras regadas por tres ríos -Tambre, Ulla y Mandeo- existe un territorio fronterizo ya con Santiago de Compostela que conforma un destino turístico increíblemente rico. Hoy os contamos qué ver en Terras de Santiago este, hablamos de concellos como Touro, O Pino, Vilasantar, Arzúa, Boimorto, Santiso, Melide, Sobrado y Toques.

Un territorio emergente

El Grupo de Desenvolvemento Rural (GDR) Ulla Tambre Mandeo es una asociación de concellos, cooperativas, empresas, alojamientos, productores, etc. localizada en la provincia de A Coruña. Su territorio se sitúa al este de Santiago de Compostela, y abarca comarcas como Arzúa y Terras de Melide y un concello, Vilasantar, cincunscrito a la de Betanzos.

Gracias a su trabajo de dinamización de entornos eminentemente rurales hemos conocido la ingente oferta turística de esta zona, que cruzarás probablemente si haces el Camino de Santiago. La agencia Camiños con Arte nos introdujo en un itinerario forjado por los siglos del ir y venir de los peregrinos, las influencias y el poder eclesiástico, la arquitectura y el arte, los alojamientos con encanto y el amor por los productos de la tierra.

Mercado en Arzúa

Ferias en Terras de Santiago

Las ferias y el trasiego de feriantes, productores locales y visitantes son una de las estampas más singulares de Galicia, y una de nuestras recomendaciones sobre qué ver en Terras de Santiago. Los días 8 y 22 se celebra en Arzúa, concretamente en el recinto ferial, junto al parque infantil municipal.

Fruta y productos de la huerta, quesos de la denominación de origen Arzúa-Ulloa, embutidos, miel, legumbres y todo tipo de textiles, productos para el hogar, calzado, etc. Estas y otras cosas encontrarás si te da por curiosear en un mercado tradicional como este, con puestos a pie de calle y elaborados o comercializados en la zona.

Gastronomía de Melide y Arzúa

Los domingos en Melide, en la praza das Coles, encontraréis también puestos con productos como quesos, frutas, hortalizas, miel, huevos, etc. El día 27 de cada mes hay además feria en Sobrado, y en Touro cada día 5 del mes. Otras celebraciones de interés en la zona son la Festa do Melindre en Melide, el Entroido de Xeneráis da Ulla en Touro, el musical Festival da Luz en Boimorto, o el domingo de Pentecostes en Santa Columba das Pías, muy cerca del nacimiento del río Mandeo.

Camino de Santiago

En este singular casco urbano de Arzúa, frecuentado por tantos y tantos peregrinos a lo largo de los siglos, confluyen dos de sus trazados más frecuentados: el Camino Norte y el Camino Francés. De ahí que la capital municipal sea un hervidero de comercios, productores locales y peregrinos.

Si recorres este tramo del Camino entre Melide y Arzúa verás cómo estos viajeros de la ruta milenaria caminan casi a modo de procesión con sus mochilas a cuestas. Los puntos por los que pasan esconden tradiciones, leyendas y mucha historia, vinculada en gran medida al poder eclesiástico de unos cuantos siglos atrás.

Románico en Melide Terras de Santiago

Ruta por los templos

Este caldo de cultivo nos ha permitido conservar templos míticos como la considerada joya del románico de la zona: Santa María de Melide, también otra de nuestras recomendaciones sobre qué ver en Terras de Santiago, en esta parte oriental al menos. Esta iglesia románica del siglo XII conserva elementos habituales en otras zonas de Galicia y del Camino de Santiago, como el ajedrezado o taqueado jaqués, pero alberga además varias singularidades. Es el caso de su altar románico, de los pocos que se conservan, y los recuadros con motivos geométricos de su portada.

Ríos en Terras de Santiago

Otra de las construcciones religiosas para vuestra ruta por este rincón de la provincia de A Coruña está también en la ruta de los mosteiros, hablamos de San Antolín de Toques. Este singular templo con elementos prerrománicos se encuentra junto al curso del Rego pequeno, donde estan las ruinas del antiguo monasterio hoy desaparecido, y que posteriormente fue usado como fábrica de clavos. En su interior se puede ver un calvario románico único, y capiteles prerrománicos, además de pinturas murales del siglo XV. No muy lejos podéis asomaros a ver la que nosotros en su día denominamos la cascada más bonita de Galicia, y luego nos contáis si os lo parece o no.

Románico en Toques

Pero si os contamos qué ver en Terras de Santiago y hablamos de iglesias y monasterios, es inevitable hablar de Sobrado dos Monxes, uno de los cenobios míticos de Galicia, que aún conserva su uso religioso y como hospedería, y está en la ruta del Camino Norte. La fachada barroca de su iglesia acaba de ser restaurada y limpiada, por lo que podréis verla en todo su esplendor. Pero además puedes acercarte a la laguna artificial creada con la canalización de varios afluentes del Tambre. Hay una pasarela para caminar, un tramo del camino de santiago alfombrado de castañas en invierno y una caseta de observación de aves.

Lindando con Sobrado está el concello de Vilasantar, perteneciente a la comarca de Betanzos. El lugar señalizado como área recreativa de Mezonzo alberga una iglesia, Santa María, que en su día formó parte de un monasterio. Fue reedificado en el siglo XII pero conserva elementos arquitectónicos de estilos anteriores.

Productos Arzúa y Melide Gastronomía

Gastronomía de Arzúa y Melide

Seguro que en más de una ocasión os habéis acercado a probar la gastronomía de la zona. Pues bien, si hablamos de qué ver en Terras de Santiago, o al menos en esta zona este de la ciudad milenaria, no podemos dejarnos alimentos habituales en la zona como los elaborados con los quesos de la denominación de origen Arzúa-Ulloa. Pero también los licores, las setas, las legumbres, la verdura, las castañas, los bizcochos o la bica, etc.

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Muchos de ellos fueron conjugados por el equipo de O Tobo do Lobo, un restaurante en Melide que ya os habíamos recomendado aquí, para un aperitivo que pudimos degustar recientemente en este destino.

Con el eslógan de «A Gastronomía fai camiño», el menú incluía crocante de queixo Arzúa-Ulloa, mel e mostaza; guiso de Shiitakes con fabas e brotes de allo; raviolis de porco criado en liberdade na súa salsa de acelga frita y, para terminar, cremoso de queixo Arzúa-Ulloa, xel de orujo e melindre.

Visita a Terras de Santiago

En este recorrido, tuvimos el placer de estar acompañados por otros blogueros o tuiteros y entidades de la zona. Es el caso de Silvia, de Antonautas na Iagosfera; Beatriz Sotelo de Petiscos Galegos; José y Carlos de Turvegal y Pasear Galicia; Rocío de Slowfood Compostela; Apaca, animales perdidos en el entorno del Camino de Santiago; Afundación, Xacobeo, concello de Toques, GDR Ulla Tambre Mandeo, concello de Santiago, y más.

por Carmen Delia Díaz, octubre 24, 2019

Carmen Delia Díaz

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Carmen Delia Díaz
Divulgadora especializada en comunicación empresarial, recursos turísticos y escapadas con niños. Bloguera desde 2012 en Escapalandia.com
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