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Slow Food

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El brillo de la gastronomía en el Camino de Santiago

El brillo de la gastronomía en el Camino de Santiago

Los que ya hemos vivido unos cuantos años xacobeos en la Galicia profunda, sabemos que esta edición pasa por ser la de la gastronomía en el Camino de Santiago. Las diferentes rutas de peregrinación por nuestra comunidad este año se ven, se recorren, se escuchan, se huelen, se palpan y se saborean, pero sobre todo…

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por Carmen Delia Díaz, diciembre 1, 2021
De ruta por O Ribeiro y Cea

De ruta por O Ribeiro y Cea

Un elemento vertebra esta comarca que recibe como geodestino turístico el nombre de O Ribeiro-Carballiño e integra un total de 21 municipios. Se trata de lo gastronómico, donde además de pulpo o pimientos de Arnoia encontramos dos alimentos con calidad y características reguladas. ¿Te vienes de ruta por O Ribeiro y Cea? Con motivo del…

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por Carmen Delia Díaz, diciembre 17, 2020
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Un menú con productos de origen en Santiago

Un menú con productos de origen en Santiago

Pequeños productos, cultivos con mimo y variedades o formas de trabajar que han pasado de generación en generación. En Galicia tenemos un buen elenco de pilares gastronómicos que aglutinan el buen hacer de muchos productores y de pequeñas industrias locales. Todo ello ha sido motivo de reflexión y nuevos aprendizajes centrados en los productos de…

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por Carmen Delia Díaz, octubre 3, 2020
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Carmen Delia Díaz
Divulgadora especializada en comunicación empresarial, recursos turísticos y escapadas con niños. Bloguera desde 2012 en Escapalandia.com
25 rutas por Pontevedra provincia
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