Si pasáis unos días por la tierra y queréis llevaros una panorámica de la gastronomía de la zona, no dejéis de consultar nuestra guía y consejos sobre dónde comer en la Ribeira Sacra. Por supuesto el menú y su calidad y elaboración, pero también el entorno, la atención, la carta de vinos de la zona,…
El San Francisco Hotel Monumento acogió en la tarde de ayer la Gala «Mellor Cociñeiro de Tapas por Galicia» de la que resultó ganador el cocinero Álvaro Villasante, del restaurante Paprica de Lugo. Pero la votación del público del evento, entre los que tuvimos el honor de participar, otorgó además sendos premios a las propuestas…
Los que ya hemos vivido unos cuantos años xacobeos en la Galicia profunda, sabemos que esta edición pasa por ser la de la gastronomía en el Camino de Santiago. Las diferentes rutas de peregrinación por nuestra comunidad este año se ven, se recorren, se escuchan, se huelen, se palpan y se saborean, pero sobre todo…
Hace unos días tuvimos la oportunidad de asistir a un encuentro muy especial. Viñedos, Ribeira Sacra, y el entorno inmejorable del cercano cañón del Sil para adornar un menú con productos locales, en el contexto del Camino de Santiago. Écociña no Camiño es una iniciativa para promover el compromiso con los alimentos ecológicos temporada y…
Sin duda uno de los motivos por los que muchos visitantes eligen Galicia cada año es también su gastronomía. Este rincón de las Rías Baixas tiene esa conjunción de paisaje, territorio, recursos turísticos y buenos productos de la tierra que no podíamos dejar de lado. Así que hoy os recopilamos algunos planes para vuestra escapada…
